Заточка вилок -  и для чего это нужно?

Існує багато виробників ножів. У кожного з них мінімум десяток моделей, що відрізняються по конструкції, матеріалам, типу, дизайну і т.п. Одні прості і практичні. Інші просто зручні, але не практичні. Треті дешеві у виробництві, але вкрай  не бажані до покупки, і т.д. і. т.п .. У даній статті наведено огляд різних кухарських Шеф-ножів з поясненням - чому одні ножі варто купувати, а інші ні. А ви вже, на підставі цієї статті, зможете вибрати собі той тип ножа який підійде саме вам.

Существует много производителей ножей. У каждого из них минимум десяток моделей, отличающихся по конструкции, материалам, типу, дизайну и т.п. Одни простые и практичные. Другие просто удобные, но не практичные. Третьи дешёвые в производстве, но крайне не желательны к покупке, и т.д. и. т.п.. В данной статье приведён обзор различных шеф-ножей с пояснением - почему одни ножи стоит покупать, а другие нет. А вы уже, на основании данной статьи, сможете выбрать себе тот тип ножа который подойдёт именно вам.

В данной статье описываются виды и назначения различных кухонных ножей.

В данной статье вы узнаете - для чего обрезать упор у поварского ножа, а так же получите рекомендации при покупке поварского ножа (текст сопровождён большим количеством фото).

В данной статье вы найдёте ответы на наиболее часто задаваемые вопросы.

Если вы не нашли ответ на свой вопрос - задайте его через "обратную связь".

Данная статья будет дополняться новыми "Вопрос - Ответ" по мере поступления новых вопросов.

В данной статье представлены несколько образцов разных ножей с различными выполненными работами над ними и комментариями к выполненным работам. (текст с фото)

Пример ремонта рукоятки насадного типа.

В данной статье можно ознакомиться с твёрдостью сталей различных марок.

Данная статья поможет вам определиться с выбором кухонного ножа и подскажет - к какой ценовой категории относится сталь вашего ножа, и сколько реально должен стоить ваш нож.